京都生まれの人には迷惑な話かもしれないが名古屋めしのしつこい味噌味が好き。 疲れた体に沁みる塩気、甘み、コク もともと私は、白みその國『Kyoto』に味覚のルーツがある家系らしい。 しかし、30歳を過ぎ、赤みその魅力に憑りつかれた。 赤みそは戦う人間…